Правильное питание для похудения

Сегодня в очередной раз речь пойдет о правильном питании для похудения.

Я постараюсь опровергнуть самые распространенные мифы в этой теме.

В эпоху развитого социализма, когда в нашей стране на полках магазинов было не густо с продуктами, мы не ломали голову над проблемой выбора продуктов питания, пользе или вреде пищи.

Теперь же, когда полки магазинов ломятся от разнообразия продуктов, а с экрана телевизоров и интернета на нас льется потоком различная информация о вреде или пользе того или иного продукта, можно запросто потерять голову от количества этой самой информации, так и не поняв главного: что такое правильное питание для похудения.

Мнения различных специалистов по диетологии зачастую противоречат друг другу. Одни говорят: ешьте рыбу и мясо, они полезны содержанием в них железа и омега-3 жирных кислот. Другие утверждают: рыба и мясо содержат холестерин, который засоряет сосуды и это прямой путь к инфарктам и инсультам. То же с молоком: одни говорят, что оно источник кальция, другие пугают обилием в нем холестерина, антибиотиков и возможностью заработать аллергию. А если глядя на себя в зеркало вы давно уже не испытываете радости, то тут впору впасть в уныние и депрессию.

Кто-то советуют не ужинать после шести, другие говорят, что нужно отказаться от сладкого и мучного. Наслушавшись противоречивых советов о правильном питании для похудения, многие приходят в замешательство, начинают испытывать недоверие к получаемой информации и продолжают кушать, как привыкли.

В итоге разочарование, набор еще большего количества лишних килограммов и бесконечная, безуспешная война с лишним весом.

Что же делать?

И вообще можно ли что-нибудь сделать, чтобы выяснить истину и понять, что же действительно помогает похудеть? И как же питаться правильно, чтобы и организм был доволен, и вы, глядя в зеркало, любовались своим приятным отражением?

Можно!

Итак, давайте начнем разбираться с самыми распространенными мифами о правильном питании для похудения.

Правильное питание для похудения. Опасные заблуждения.

«Хочешь похудеть – закрой рот!»

Вы, наверное, слышали об этом. И кое-кто из вас даже пробовал таким образом худеть, я, кстати, тоже в свое время.

Но вам никто не объяснял, насколько это опасно для вашего здоровья! Когда кроме головокружений, чувства усталости, слабости, вы так же получаете всю гамму негатива и раздражения. В организме замедляются процессы обновления клеток (регенерации), тормозятся нервно-импульсные механизмы, пища перестает поступать в организм или поступает в ничтожно малых количествах, организм испытывает сильнейший стресс!

Долго, таким образом, Вы протянуть навряд-ли сможете. В итоге через какое-то время вы все же срываетесь и начинаете есть, есть и есть… А Ваш организм начинает откладывать жир на случай очередного голода.

Таким образом, к физическим и психологическим мучениям от голодания, добавляется еще и три-четыре лишних килограмма.

«Чтобы похудеть, полезно пить много соков»

Страшное заблуждение!

Тем более, если под «соком» вы подразумеваете магазинные коробочки с нектаром или соком. В таких продуктах нет ничего полезного. Наоборот, в таких жидкостях содержится огромное количество сахара и консервантов.

Если хотите выпить полезный сок – лучше купите соковыжималку и балуйте себя изредка свежевыжатыми соками. А еще лучше – съешьте фрукт или овощ целиком. Кроме сока вы получите массу клетчатки, способствующей улучшению пищеварения и увеличивающую ваши шансы на похудение.

Не забывайте о том, что самый полезный напиток для снижения веса это чистая вода.

«Нельзя есть после 18-00!»

Наверное, о вреде позднего ужина знают уже все, включая детей грудного возраста и домашних животных 🙂 Огромное количество людей никоим образом не связывают правильное питание для похудения и поздний ужин. Однако, насколько это является правдой?

Допустим, вы — обычный среднестатистический человек и спать ложитесь около 22-30 или позднее. И последний раз вы едите в 18-00 или раньше. И хорошо, если это полноценный ужин. А если это легкий перекус в виде печенья с чаем или яблока?

Примерно к 22-00 ваш организм начнет усиленно намекать, что, мол, пора бы наведаться к холодильнику и подбросить чего-нибудь «в топку». И уговаривать его подождать до завтра бесполезно. Ему нужно выполнять свои функции: обновлять клетки, поддерживать работу внутренних органов.

Не давая ему возможности получить необходимую энергию, вы тем самым «рубите сук, на котором сидите». Вы мешаете своему телу нормально функционировать, регенерироваться, обновляться!

Может быть вы садист? Нет! Вы просто где-то слышали, что нельзя есть после шести. А узнать так ли это на самом деле не было ни сил, ни желания, а может быть возможности.

Есть вечером можно и даже нужно! Единственное правило – стремитесь к тому, чтобы ужин не был основным приемом пищи.

«Продукты, сжигающие жир»

В различное время появлялась информация о свойствах сжигания жира у ананаса, апельсина, грейпфрута. Есть даже таблетки, содержащие якобы экстракты этих растений и фруктов, сжигающие лишний жир.

Яблочный уксус народная молва так же наделила чудодейственными свойствами сжигания жира. Многие разводят его с водой в определенных пропорциях и пьют утром натощак в надежде на скорый результат похудения. Но это не более чем мифы.

Продукты и растения не обладают свойством сжигать жиры. Некоторые вещества, например кофеин, при взаимодействии с некоторыми другими продуктами могут улучшать обмен веществ и то только на несколько часов. А уксус может быть даже вреден для вашего желудка. Если у вас есть незалеченная язва или гастрит, то уксусная кислота может усугубить ваши проблемы с желудком. Подробно об этом вопросе я уже писал в статье «Продукты для похудения», найдите время, почитайте.

«Откажись от хлеба, булочек и пирожных!»

Есть мнение, что сухари менее калорийны, чем хлеб. Не верьте! Сухарик – это «уменьшенный» хлеб, то есть хлеб, лишенный воды. Если вы съедите 100 граммов сухарей, то получите 400 килокалорий. А в 100 граммов хлеба содержат примерно 250 килокалорий. Разницу чувствуете?

Все хлебобулочные изделия содержат в себе много углеводов. Но в каких-то, например, белый хлеб, ржаной хлеб, отрубной хлеб содержится меньше жиров. Если потреблять в сутки умеренное количество хлеба, то можно не потолстеть, а наоборот похудеть, особенно, если вместо белого хлеба употреблять отрубной хлеб, содержащий большое количество клетчатки.

Большинство же мучных сладостей изготавливаются с использованием трансгенных жиров (маргарин), сливочного, пальмового или растительного масла. Именно этим и опасно неумеренное их потребление. Вы незаметно набираете холестерин, опасный для вашего здоровья и фигуры. Так же в мучных сладостях содержится много сахара, что повышает его уровень в крови, нагружает эндокринную систему и ведет к отложению жира.

Но даже эти продукты должны присутствовать в нашем ежедневном питании. Нет ничего хуже абсолютных запретов. Они все равно приведут к срыву. Не будет ничего страшного, если иногда позволять себе булочку или пирожное, как лакомство. Правильное питание для похудения не может базироваться на абсолютных запретах! Подробнее посмотрите в статье – похудеть без запретов.

«Зеленый чай помогает похудеть»

Неправда.

В зеленом (или каком-либо другом чае) нет «волшебных» веществ, помогающих похудеть. Но чай это вода. Употребление большого количества воды за сутки благоприятно влияет на обмен веществ в организме. К тому же, в зеленом чае есть много полезных для здоровья веществ, например полифенолы. Они разрушают плохой холестерин, очищая сосуды.

Употребление зеленого чая всего лишь создает условия для успешного похудения, но только в случае правильного и рационального питания. Подробнее о зеленом чае и его пользе прочитайте в этой статье.

«Вегетарианство и сыроедение – путь к стройности»

Растительная пища действительно содержит в себе множество клетчатки, сложных углеводов и при этом мало калорий. Вместе с тем, растительная пища содержит в себе малое количество железа и часто белка, необходимых для нормальной функции крови в организме человека. Это и есть главный и самый большой минус вегетарианских диет.

Если вы сознательно не едите мясо, тогда вам нужно пополнять необходимое количество гемоглобина в крови, то есть употреблять под контролем специалиста железосодержащие препараты. Иначе вместо похудения и здоровья вы приобретете железодефицитную анемию.

«Чтобы похудеть нужно есть много рыбы и мяса. Они содержат много полезного организму белка»

Белковые диеты действительно эффективны для снижения веса. Кремлевская диета, например, до сих пор пользуется огромной популярностью в народе.

Но нужно помнить, что только мясо и рыба не могут составлять основу правильного питания для похудения.

Да, в жирных сортах рыбы есть много аминокислот, необходимых для организма.

Да, мясо животных (особенно печень) содержит огромное количество железа так необходимого нашему организму. Это железо хорошо усваивается, в отличие от железа, содержащегося в растительных продуктах (яблоках, гранатах и т.д.). Но последние исследования показали, что люди, пытающиеся похудеть с помощью низкоуглеводных (белковых) диет, после их отмены очень быстро набирают вес снова.

Помните об этом, собираясь таким образом похудеть, а лучше не начинайте. Прочитайте статью «Белковая диета: за и против», чтобы убедиться в правильности моего совета.

Что же делать? Как правильно питаться, чтобы похудеть без ущерба для здоровья и фигуры?

1. Диетологи, действительно, зачастую высказывают противоположные мнения и о питании, и о продуктах. Но все они едины в одном: ваш дневной рацион должен содержать суточную потребность организма в белках, жирах, углеводах, витаминах, микроэлементах и макроэлементах.
2. Для женщин суточная калорийность должна составлять примерно 2000 ккал. Чем выше возраст, тем менее калорийным должен быть ваш рацион. Учитывайте так же физическую активность. Если вы молодая девушка, ведущая активный образ жизни, то около 2000 килокалорий в сутки помогут вам остаться стройной и хорошо выглядеть. А если вам за 40, вы работаете в офисе и ведете размеренный образ жизни, то приблизительно 1800 килокалорий более чем достаточно вашему организму.
3. Баланс в питании вам поможет поддерживать только разнообразная пища. Порции должны быть небольшими. Количество еды за один прием пищи должно быть таким, чтобы (примерно) могло поместиться в соединенные вместе ладони и таких приемов пищи должно быть не менее 5.
4. На завтрак полезно есть пищу, богатую сложными углеводами. Много углеводов в кашах, мюсли, отрубях. Они так же содержат много клетчатки, которая повышает работоспособность кишечника.
5. Обед не делите с другом, лучше съешьте сами. Супы на овощном бульоне дадут силу, нежирное мясо или рыба в сочетании с салатами дадут энергию и максимум полезных веществ.
6. Ужин – лучшее время для кисломолочных блюд и нежирной белковой пищи.
7. Не забывайте о перекусах между приемами пищи, они необходимы! Только перекусывайте правильно. Например: апельсин, кусочек сыра и чашка чая помогут дожить до обеда, не мучась от голода. А выпитый за час до сна стакан нежирного кефира сделает ваш сон более спокойным.
8. Пейте воду в течение дня. Помните, что во всем нужна мера и здравый смысл.

Как всегда жду ваши комментарии и вопросы. Буду благодарен, если вы поделитесь этой статьей с вашими друзьями в социальных сетях, кнопки для этого расположены ниже.