Шоколад нам не враг

Привет, друзья!

Мне часто задают такой вопрос: «Чтобы похудеть как ты, нужно совсем от сладкого отказаться?» или «Как отказаться от сладкого?», или «У меня тяга к сладкому, значит, я не смогу похудеть?» Вопросы интересные, не правда ли? Причем, что удивительно, я никогда не говорил о необходимости отказаться от сладкого, чтобы похудеть, я вообще против любых ограничений в выборе продуктов, но, тем не менее, многие уверены, что для похудения необходимо навсегда забыть о шоколаде, конфетах, печенье.

Так ли это на самом деле? Давайте разберемся с мифами относительно тяги к сладкому.

Миф 1. Если хочешь похудеть – забудь навсегда о сладостях.

На самом деле если в процессе похудения основу вашего рациона составляет здоровая пища, то небольшие пищевые радости не нанесут никакого вреда вашей стройности. «Безопасная норма» таких отступлений –  до 10% от суточной калорийности. Так, если ваша калорийность в период снижения веса, составляет 1300 ккал, то на 130 вы можете позволить себе лакомства, а это 3 шоколадные конфеты или несколько чашек сладкого кофе, чая, или несколько печений. Простые углеводы нам необходимы, помните, что в пламени углеводов плавятся жиры, а несколько долек горького шоколада в день еще и настроение улучшают.  Только не злоупотребляйте! Договаривайтесь сами с собой!

 Миф 2. Сладкое – это обязательно жирное.

На самом деле природой в нас заложена тяга к сладкому и жирному. Почему? Потому что на протяжении всей истории развития человечества сладкое было источником быстрой энергии, а жирное – неприкосновенным запасом на случай голода. Именно поэтому очень часто сладкое и жирное кажется нам таким привлекательным и аппетитным. Это была плохая новость, а хорошая в том, что сейчас для нас доступно огромное количество сладостей, не содержащих жира. Например, варенье, мармелад, зефир, сухофрукты. А если вы любите готовить сладости дома, то тогда вы сами все можете контролировать. Экспериментируйте, старайтесь делать домашнюю выпечку менее калорийной.

Миф 3. Сладкого мне нужно много, я просто не смогу выжить без килограмма конфет в день.

На самом деле такая зависимость может иметь место, но часто вы провоцируете ее сами. После порции сладкого уровень сахара в крови резко возрастает и спустя небольшой промежуток времени так же резко снижается, вызывая приступ голода, который мы чаще всего воспринимаем  как потребность в новой порции сладкого. Какой выход из этой ситуации? Белок и клетчатка заметно уменьшает время всасывания легкоусвояемых углеводов. На практике это может выглядеть так. Нежирное молоко или натуральный йогурт прекрасно сочетаются с выпечкой и даже с шоколадом и сильно замедляют процесс поступления сахара в кровь. Используйте это. Порция  сладкого десерта будет прекрасным дополнением к ужину, богатому клетчаткой (салат, зерновые). Только проследите за тем, чтобы сладкое было дополнением к ужину, а не его заменой!

 Миф 4. Чтобы не испытывать тяги к сладкому необходимо просто избегать конфет и выпечки.

На самом деле нужно помнить о том, что сахар содержится не только в конфетах и булочках.  Например, сладкий йогурт, творожные десерты, сладкие газированные напитки буквально напичканы сахаром. Вы знаете сколько сахара содержится в бутылочке питьевого йогурта с кусочками фруктов? Вы удивитесь – до 8 чайных ложек. Совет здесь можно дать только один – внимательно читайте этикетки и обращайте внимание не только на общую калорийность, но и на содержание углеводов.

Мифы развенчаны. Запомните одно – никакие жиры и углеводы не нанесут вашей стройности такого вреда, какой нанесет запрет на те или иные продукты. Любите себя и балуйте, забудьте о том, как отказаться от сладкого, смакуйте и получайте удовольствие от каждого кусочка, и пускай весь мир подождет :-).

Ну и в заключении хочу дать вам несколько советов из собственного опыта о том, как избежать чрезмерной тяги к сладкому.

  •  Не снижайте калорийность вашего  рациона ниже 1100 ккал. Калорийность менее 1100 ккал – это голод, организм всеми возможными способами будет вынуждать вас восполнить запас энергии, и вы потянетесь к сладкому.
  • Не запрещайте себе сладкое. Нет ничего желаннее, чем запретный плод. Чем больше вы себе запрещаете, тем больше хочется. В конечном итоге, это приведет к срыву. Утолите вашу небольшую потребность одной конфетой, не доводите себя до состояния, когда конфет будет нужно уже килограмм.
  • Часто тяга к сладкому – всего лишь привычка, причем не очень хорошая. Работайте с этой привычкой, уменьшайте постепенно количество сахара в вашем питании и доведите его до оптимальных 10% от вашего рациона.

Надеюсь, эта статья помогла вам понять как отказаться от сладкого без вреда для вашего  настроения и самочувствия. А какие методы используете вы, чтобы контролировать тягу к сладкому? Поделитесь своим  опытом в комментариях к этой статье. Заходите почаще на блог PRO Стройность, здесь всегда  есть что-то интересное.

Нажимая кнопку "Получить", вы даете согласие на обработку ваших персональных данных и принимаете условия Политики конфиденциальности.

Обсуждение: 28 комментариев
  1. Людмила says:

    Здраствуйте Виталий,подскажите- я похудела на 16 кг за 4 месяца.Мне 42 года. При росте175, вешу 67.Стою 4 месяца в стабильном весе, но сейчас появились синяки и мешки под глазами. И если совсем недавно говорили, что выгляжу шикарно, то теперь-болезнено. Пройдут ли синяки под глазами

    Ответить
  2. Ольга says:

    Виталий, здравствуйте! Мне всегда приятно читать Ваши рекомендации и советы. Но так трудно их приводить в действие! Я не объедаюсь, к сладкому отношусь терпимо, больше люблю мясо. Но вес растет не по дням, а по часам. Настроение от этого -нуль. Я не могу сбросить даже 3 или 5 кг, а Вы расстались с 25 кг. Наверное, я не могу создать сама себе диету. Радуюсь за других, у кого сила-воля, а сама даже от воды поправляюсь! Что делать?

    Ответить
    1. ВероникаМихай says:

      Ольга, добрый день! Я не Виталий, однако у меня проблемы были такие же как у вас. Буквально от всего поправлялась. Вес стоял на одной и той же отметке. Раньше я то же думала, что у меня силы воли нет и бесполезно заставлять себя худеть. При этом я каждый гарнир ела с хлебом, щедро намазанным маслом, ела бутерброды с колбасой, с колбасным сыром или плавленым, солила себе вареники, могла вечером умять пять вафлей и съесть пакетик сухариков, пила чашками лимонад. В результате я растолстела до 135 кило. Не может человек поправляться даже от воды, если он не объедается запретными продуктами и не сидит весь день за компьютером, не двигаясь. Я бы вам посоветовала завтракать по утрам. Обязательно. Именно завтрак активизирует все обменные процессы, притупляет чувство голода, ускоряется сжигание калорий и плюс больше сил даёт. Только завтракать лучше всего куриным мясом, вместе с овощным салатом, заправленным сметаной и выпить чашку зелёного чая, который является идеальным напитком для тех, кто хочет вернуть себе стройность. Перекусывать лучше всего помидорами, или фруктами, или морской капустой, или мойвой, или салакой холодного копчения (не больше двух кусочков, например), или творогом с низким содержанием жира. Отучайте себя пользоваться лифтом и транспортом. Лучше всего для фигуры побольше пешком ходить. Советую пить в течение дня литр-полтора кипяченой воды комнатной температуры. Которая ускорит вам обмен веществ, благодаря чему вы без усилий сбросите 3 кило и больше. Не заправляйте блюда кетчупом и майонезом, следите за количеством подсолнечного масла во время жарки, сливайте лишнее. Вам лучше всего на время отказаться от хлеба, не пить алкоголь (даже пиво).

      Вам подойдёт дробное питание, то есть пяти-разовое. Если вам ничего не помогает, обратитесь к эндокринологу и диетологу, сдайте нужные анализы, проверьте щитовидку. Прошло четыре года, кстати. Как вы? Как ваши успехи?

      Ответить
  3. Елена says:

    Хороший сайт!

    Спасибо Вам!

    А я с обвисшей кожей после «сброса» 10 кг боролась при помощи физической нагрузки.

    За пол года — почти всё пришло в норму. Хочу теперь «кубики» на животе.

    Ответить
  4. Юлия says:

    Я не знаю как мне побороть тягу к сладкому, всегда была сладкоежкой, но меру знала. А последние месяца 4 просто срыв за срывом. Торты и прочие вредные сладости стала есть почти каждый день в огромных количествах. Если я, например, съела конфетку, то уже не могу остановиться, надо еще и еще. Прочитала кучу статей, прекрасно понимаю к чему это может привести, но не могу с собой ничего поделать. Помогите пожалуйста!

    Ответить
  5. Виолетта says:

    Виталий, спасибо за статью! Хочу немного рассказать про себя: раньше я была большущей шоколадоежкой. Хорошо-надо скушать шоколадку, плохо, тем более надо закушать проблему шоколадкой. Причем, покупая очередную плитку шоколада, уговаривала себя: вот съем только дольку. На деле же получалось: ну что случится, если съем 2 дольки, да и 3 дольки ничего страшного. Итог: набранные килограммы, да и на здоровье такое количество сладкого положительно не повлияло. Когда возникли проблемы, которые были вызваны излишним весом, я серьезно задумалась о что мне делать, как же все-таки снизить вес. И вот когда я поменяла пищевое поведение, а это питание «правильными» продуктами 5-6 раз в день, с удивлением заметила, что шоколада-то мне совсем и не хочется. А когда где-то угощают шоколадом, я уже не теряю голову, задумываюсь, насколько мне это надо, что вместо одной конфетки я могу скушать больше 100 г фруктов, а две конфеты — это целая котлета. Сейчас в столе моего рабочего стола лежит плитка горького шоколада. Я позволяю себе скушать иногда 1-2 дольки в неделю, когда очень захочется. Сейчас, когда я распрощалась более чем с 12 кг ,а это целых 30% от лишнего веса, научилась правильно питаться, поняла, что шоколад в моем случае был — ВРЕДНАЯ привычка.

    Ответить
    1. Виталий Омельченко says:

      Виолетта, у вас отличный результат! Поздравляю!

      Ответить
  6. ИНГА-СОЛНЫШКО says:

    ВСЕМ ПРИВЕТ!

    ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНАЯ ТЕМОЧКА И ПРИ ЭТОМ НЕМНОГО ДЛЯ ВСЕХ БОЛЕЗНЕННАЯ.

    ДО ПРИЕЗДА В США БЫЛА СЛАДКОЕШКА. МОГЛА СЛОПАТЬ ЦЕЛЫЙ ТОРТ И ДАЖЕ НЕ ЗАПИВ. ДРУЗЬЯ НЕ ОБИЖАЛИСЬ, ЗНАЛИ ЧТО Я НЕ ИЗ-ЗА ЖАДНОСТИ И НЕ ИЗ-ЗА ВРЕДНОСТИ. ПРИЕХАВ В США, ГЛАЗА РАЗБЕГАЛИСЬ ОТ КОЛИЧЕСТВА И РАЗНООБРАЗИЯ. Я ДАЖЕ ГЛАЗОМ НЕ МОРГНУВ, ДОБАВИЛА ... НУ ОЧЕНЬ МНОГО ПАУНДОВ. ПРИЕХАЛА В 33 ГОДА, ТЕПЕРЬ МНЕ 55. СБРАСЫВАЛА И СНОВО НАБИРАЛА.

    ТАКИ ВЕЧНАЯ ВОЙНА... В 45 ИЗ-ЗА БОЛЬШОГО СТРЕССА, ЩИТОВИДНАЯ ЖЕЛЕЗА ДАЛА СБОЙ. С ТЕХ ПОР ПЬЮ ГАРМОН ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ.

    САМА Я ЛЮБЛЮ ДВИГАТЬСЯ, ТАНЦЕВАТЬ, НЕТ КОМПЛЕКСА ВЫЙТИ НА СЦЕНУ И НАЧАТЬ ТАНЦЕВАТЬ ОДНА. НО... ТЯГА К СЛАДКОМУ ТАКИ ОСТАВАЛАСЬ.

    ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО НЕОБХОДИМО БЫЛО ПРИНИМАТЬ ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ КАЛЬЦИЙ, Я ОТКРЫЛА ДЛЯ СЕБЯ ЧТО-ТО НОВОЕ, КОТОРОЕ МНЕ ПОМОГЛО УМЕНЬШИТЬ КОЛ-ВО УПОТРЕБЛЕНИЯ СЛАДКОГО.

    НА НОЧЬ Я ЗАСЫПАЛА ЧАЙНУЮ ЛОЖКУ КУНЖУТНЫХ СЕМЯН В ОХЛАЖДЁННУЮ КИПЯЧЁННУЮ ВОДУ, А УТРОМ СЦЕЖИВАЛА ВОДУ И ЖЕВАЛА ЭТИ СЕМЕНА.

    И БУКВАЛЬНО ЧЕРЕЗ ПАРУ ДНЕЙ ЗАМЕТИЛА, ЧТО НЕ ОЧЕНЬ-ТО И СЛАДКОГО МНЕ ХОЧЕТСЯ. ЗАТЕМ СТАЛА ПОСЫПАТЬ ЭТИМ СЕМЕНЕМ САЛАТЫ, КАК ОВОЩНЫЕ ТАК И ФРУКТОВЫЕ. МОЖЕТ КОМУ-ТО ТОЖЕ ПОМОЖЕТ.

    КОГДА ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ ( У МЕНЯ ПОНИЖЕННОЕ КРОВЯНОЕ ДАВЛЕНИЕ) СЪЕДАЮ НЕМНОГО КУНЖУТНОЙ ХАЛВЫ, ТАМ МНОГО КАЛЬЦИЯ И ПОЛЕЗНЫХ ЖИРОВ.

    А ВОТ НЕДАВНО СТАЛА ПОКУПАТЬ СЕБЕ ЧЁРНЫЙ ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД И ЧТО ИНТЕРЕСНО, В НЕБОЛЬШОМ КОЛ-ВЕ ШОКОЛАДА ДОБАВЛЯЮТ ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ.

    Я КЛАДУ ПОД ЯЗЫК, КАК ВАЛИДОЛ. ВКУС СОХРАНЯЕТСЯ НАДОЛГО.

    В РАЦИОН ДОБАВЛЯЮ НЕМНОГО ЗЕФИРА ИЛИ МАРМЕЛАДА, ЧТОБЫ ОРГАНИЗМ НЕ ЗАБЫВАЛ И ОБ ЭТОЙ ЕДЕ.

    СТАТЬЯ ВИТАЛИЯ ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ И ГЛАВНОЕ ОЧЕНЬ ДОСТУПНАЯ, А ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ МОМЕНТ.

    СПАСИБО ВАМ И ТВОРЧЕСКИХ УСПЕХОВ.

    Ответить
  7. Алла says:

    Здравствуйте Виталий! Очень саперская статья. Проблема, как тяга к сладкому у меня очень сильная. Действительно поесть сладкого утром с чаем, десертик после обеда и ужина – это была привычка. Но я понимала, что если так будет продолжаться, я скоро не пролезу в двери. Отказать себе в сладком я не могла и поэтому постепенно заменяла: утром на какие-нибудь сухофрукты, обед – 1-2 кусочка черного шоколада, вечером чай с медом. Больше месяца я привыкала к такому распорядку, постепенно убирая сладкое из одного приема пищи. Не могу сказать, что я полностью отказалась от сладкого, но прожить несколько дней без конфет и печенья получается. Но очень тяжело. Прочитав, Вашу статью я поняла, что если съесть кусочек шоколада нечего страшного не произойдет и не надо над собой издеваться. Так легче не сорваться и опять не начесть есть сладкое килограммами. Отослала Вашу статью сестре, она у меня страшная сластена, надеюсь, ей поможет. Спасибо Вам!

    Ответить
    1. Виталий Омельченко says:

      Алла, Вы все правильно поняли. Отказываться от сладкого нельзя — простые углеводы очень важны в процессе снижения веса. Главное перестать возводить их в ранг «запретный плод», который, как известно, наиболее сладок:).

      Ответить
  8. Татьяна says:

    Очень внимательно прочитала статью ...Шоколад нам не враг... и все комментарии.Вы доступно раскрыли для нас эту тему...И поучительные комментарии в которых очень много полезного.Главное...можно есть все в необходимых количествах...не переедать... и как написали участники сайта,уяснить самой себе,что за меня никто ничего не сделает.От сладкого совсем отказываться не буду,но количество буду уменьшать.Все Ваши советы возьму на вооружение.Спасибо за Вашу заботу,советы и ответы...Не сомневаюсь...ИХ ЖДУТ ВСЕ...

    Ответить
    1. Виталий Омельченко says:

      Татьяна, Вы все правильно поняли. Я рад, что мои советы и опыт Вам помогает. Спасибо!

      Ответить
  9. Nurmela Inna says:

    Виталий, спасибо вам большое за сайт. Я ваш преданный поклонник))))). Рекомендовала ваш сайт всем друзьям. Как человек, страдающий от лишнего веса всю жизнь и активно борющийся с ним же)), прочитав кучу литературы, могу сказать, что ваши советы лаконичны, что немаловажно, и конкретны.

    Проблема россиянок в том, что после 35,40 лет много едят и мало двигаются. Метаболизм уже не тот, вот и набирают килограммы даже те, кто в молодости отличался хорошей фигурой. И когда эти килограммы приходят, народ, зачастую, не понимает ПОЧЕМУ!!! Вроде ничего в жизни не поменялось, а толстею))).

    Вот к чему это я пишу, Виталий. необходимы, на мой взгляд статьи для разных возрастных групп. Например, женщина в предклимаксе, на что обратить внимание в плане питания и движения.

    Спасибо и творческих успехов!!!

    Ответить
    1. Виталий Омельченко says:

      Спасибо за Ваше мнение.

      Ответить
  10. Елена says:

    Не знаю как для кого,а для меня проще совсем не есть шоколад,чем две дольки.Если в желудок попадет 2 дольки ,то будьте уверены и все другие окажутся там же,пока не будет откушен последний кусочек.

    Насчет не есть меньше 1200 ккал,это так мало,что сьесть меньше просто не реально.На разгрузочных днях находится не могу,сразуже срываюсь.Как то лет 10 назад пробовала голодать по одному дню в неделю,это и то легче,чем разгрузочный день,обязательно сорвешься.

    Ответить
    1. Виталий Омельченко says:

      Елена, если для Вас так проще — делайте так как Вам удобно.

      Я против насилия в процессе снижения веса над нашим организмом и против запретов.

      Ответить
  11. Надежда Филипповна -62года says:

    Обожаю шоколадные конфеты со сливочными начинками.Особенно хотелось их в вечернее время.После того,как ознакомилась со статьями на вашем блоге,стала от- давать предпочтение мармеладу ,зефиру,сухофруктам в небольшом количестве /около130 ккал./ Виталий,большое спасибо Вам за аудиовизуальное обращение, оказавшее на мое подсознание положительное воздействие.Мотивацию для похудения определила,записала в тетрадь левой рукой/я-правша/.Я поняла,что только сама,при помощи своего разума и знаний,могу помочь своему телу.

    Ответить
    1. Виталий Омельченко says:

      Надежда Филипповна, Вы сделали правильный вывод. Никто другой, кроме Вас, проблему лишнего веса не решит.

      Ответить
  12. Прочитала статью «Шоколад нам не враг». Здорово ! Опять в десятку ! Браво.

    Особенно мне понравились советы из Вашего личного опыта.

    — не снижать суточный рацион менее 1200 ккал...

    Я до Ваших статей совсем калории не считала. Завтракала утром. Весь день ничего не ела, а вечером не хотела нагружать организм перед сном, поэтому минимум калорий и зеленый чай с ложкой меда. Одноразовое питание практически получалось. Прочитала про калории, посчитала и прослезилась. Стала понятна тяга к сладкому по ночам. Пересмотрела свои взгляды, потихонечку перехожу на дробное питание, даже считала калории. Легче дышать стало. Честно !

    — не запрещайте себе сладкое...

    Да, согласна ! Пробовала запрещать, было гораздо хуже. Опять же ночами вставала не просто попить или яблочко съесть, тянуло к печенью, тортикам, конфетам, если они были в наличии. Если их в наличии не было, пролежать без сна до 4-х утра, а в семь вставать, стало почти нормой. Старалась, чтобы в наличии было всегда.

    Часто тяга к сладкому – всего лишь привычка, причем не очень хорошая...

    А помогает мне справляться с п.2 Ваш пункт 3. Стала работать с собой на уровне мышления. Пытаюсь себя уговорить, что тяга к сладкому — привычка нехорошая, что себя нужно любить и не портить фигуру бессонными ночами, или постоянным нахождением у холодильника. Стало вроде бы получаться !!! И настроение улучшилось ! Спасибо Вам, Виталий, за практические советы из Вашего личного опыта ! Уверена, что не мне одной они помогают. Пишите — ждем !!!

    Ответить
    1. Виталий Омельченко says:

      Галина, спасибо! Буду 🙂

      Ответить
  13. Виктория Владимировна says:

    а стала кушать печенье, которое очень люблю, вместе с бананом. попробуйте, таак вкусно! и как Вы писали выше, уменьшает время всасывания легкоусвояемых углеводов. или я ошибаюсь?

    Ответить
    1. Виталий Омельченко says:

      Виктория Владимировна! Все правильно. Только помните о том, что печенье и бананы — это лакомства и ими нельзя заменять основные приемы пищи. От пары печенек, съеденных за пять минут, Вы получаете такое же удовольствие как и от 20 печенек, съеденных за те же 5 минут. Смакуйте лакомства, учитесь получать удовольствие от небольшого их количества.

      Ответить
  14. Мила says:

    Спасибо, что Вы зашли ко мне в гости, иначе я бы не увидела такой интересный для меня сайт.

    Жаль, что я почти вдвое старше Вас, возрастные требования организма мешают держаться в тех границах, которые меня устраивают.

    Худею — сразу морщинки выступают, кожа хуже выглядит, возвращаюсь к прежнему весу — дышать тяжелее, да и эстетика страдает.

    Для меня важнее даже не режим питания, а равномерность и количество физической нагрузки. А это не всегда хорошо сочетается с работой.

    Пошла читать Ваш блог дальше.

    Удачи!

    Ответить
    1. Виталий Омельченко says:

      Мила, спасибо за Ваш комментарий.Нужно выбрать золотую середину, когда и кожа не обвисает и лишний вес не угрожает здоровью. Изначально, я сбросил 25 килограмм, но мой вид в тот период не вызывал восторга. Я это понял и сознательно наел 3 килограмма. Благодаря этому и эстетика не страдает, и лишнего веса нет. Спасибо за добрые слова! Удачи Вам!

      Ответить
  15. Александр says:

    Здравствуйте Витплий! Почитал ваши статьи. Вы создаете отличный и толковый сайт на очень актуальную тему! На вашем сайте реклама не оплачивается. Я Вам рекомендую установить банер от курса Твой Старт, который будет приносить Вам прибыль.

    Развивайте свой сайт. Главное терпение и не останавливаться на достигнутом! Обучайтесь-Развивайтесь! Поставили цель, добейтесь! Удачи!

    Ответить
    1. Виталий Омельченко says:

      Александр, спасибо за пожелания. Вашу информацию принял к сведению, удачи!

      Ответить
    2. Александр, добрый день ! Да, классный сайт у Виталия. Интересно, а он тоже проходил курс Твой Старт ? Я верно понимаю, что это про создание блога что-то ? Подскажите, пожалуйста ? Ничего в этом не понимаю, а хочется ...

      Ответить
      1. Виталий Омельченко says:

        Нет, Галина, не проходил. Учился у других людей.

        Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Отправляя комментарий, вы даете согласие на обработку ваших персональных данных и принимаете условия Политики конфиденциальности. В случае несогласия воздержитесь от комментирования