Когда речь заходит о снижении веса, многие готовы поверить во что угодно, лишь бы быстрее избавиться от лишних килограммов и сантиметров. Что только не идет в ход: сода, скипидарные ванны, экстракты диковинных растений… Вроде бы, все понимают, мягко говоря, бесполезность применения таких средств, но веру в чудо в этом вопросе убить невозможно.
Польза яблочного уксуса для похудения, на первый взгляд, тоже весьма сомнительна. Тем не менее, советов по его применению для снижения веса предостаточно, а многие наделяют его и особым жиросжигающим эффектом.
Действительно ли яблочный уксус помогает похудеть?
Забегая вперед, отвечу — ДА.
Но польза его совсем не в том, что он якобы ускоряет скорость обменных процессов, уменьшает усвоение жиров или обладает жиросжигающим эффектом. Он действует в совершенно другом, но не менее важном для стройности направлении.
Итак, давайте разберемся в этом вопросе и попробуем использовать проверенные научные факты об этом продукте себе во благо.
Что в составе?
Натуральный яблочный уксус получают в процессе ферментации уксуснокислыми бактериями сырья из яблочного сока или сидра. На выходе в нем содержится более 60 органических соединений, в том числе витамины, минералы, органические кислоты, лидером среди которых является уксусная кислота.
Благодаря такому «богатому» химическому составу, уксусу часто приписывают особые оздоравливающие свойства. Верить в это конечно можно, но не стоит забывать, что натуральный уксус чаще всего используется как приправа в салатах или соусах в очень небольших количествах. В чистом виде он применяется крайне редко, поэтому говорить о нем, как об источнике витаминов, незаменимых аминокислот или микроэлементов в нашем ежедневном рационе нет смысла.
Особого внимания в его составе заслуживает уксусная кислота. Именно ее свойства определяют пользу яблочного уксуса для снижения веса.
В чем сила уксусной кислоты?
Исследования, проведенные Diabetes Care — Американской диабетической ассоциацией, показали, что уксусная кислота:
- повышает чувствительность клеток к инсулину и снижает его выработку (даже у больных диабетом 2-го типа);
- понижает уровень сахара в крови;
- частично блокирует усвоение сложных углеводов в желудочно-кишечном тракте.
Почему эти свойства уксусной кислоты и ее влияние на инсулин так важны для похудения?
Инсулин это гормон, вырабатываемый клетками поджелудочной железы в ответ на поступление пищи. Практически вся пища в большей или меньшей степени стимулирует выработку инсулина, но наибольшей активностью в этом плане обладает сахар (глюкоза).
Чем выше уровень сахара в крови, тем больше инсулина вырабатывается для его понижения. Таким образом инсулин спасает нас от избытка глюкозы, защищая органы и ткани от ее токсического действия.
Но, помимо этого, инсулин это гормон, который одновременно стимулирует накопление жира и препятствует его использованию. Даже небольшое повышение его уровня в крови надежно запирает жир внутри клеток, полностью блокируя жиросжигание.
И, наоборот, понижение уровня инсулина до нормы запускает процесс липолиза — расщепления накопленного жира для получения энергии, в результате чего масса тела и его объемы уменьшаются.
(!) Таким образом, польза яблочного уксуса для похудения заключается в его способности регулировать (понижать) уровень сахара и соответственно инсулина в крови, тем самым создавая необходимые условия для сжигания жира.
Если говорить образно, то инсулин можно представить в виде главного рычага, переключающего организм из режима накопления жира в режим его расходования, а уксусная кислота в этом случае помогает его переключению и удержанию в зоне сжигания жира.
Разобравшись с тем как работает ЯУ, прейдем к вопросу правильного выбора и применения.
Как правильно выбрать и применять яблочный уксус?
Для правильного выбора есть несколько основных правил. Вот они.
- Всегда выбирайте уксус натурального брожения, что должно быть прямо указано на этикетке продукта. В составе не должно быть ароматизаторов, консервантов и красителей. Если они присутствуют, то перед вами, скорее всего, синтетическая уксусная кислота, произведенная из природного газа или отходов при обработке древесины.
- Натуральный продукт всегда продается в таре из затемненного стекла, что защищает его от действия солнечных лучей.
- Натуральный уксус содержит от 3 до 6 процентов уксусной кислоты. Если «крепость» выше, то это синтетический продукт.
- Натуральный продукт может иметь небольшой мутный осадок.
Теперь о применении для снижения веса.
Яблочный уксус, разбавленный водой, безопасен для большинства взрослых людей.
(!) Вам не стоит его применять при наличии заболеваний органов желудочно-кишечного тракта: гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Максимальную осторожность следует проявить при наличии острого или хронического гепатита, заболеваний печени, почек и поджелудочной железы.
Для улучшения результатов в похудении яблочный уксус применяют в разведенном виде.
Начинать стоит с 1 чайной ложки уксуса, разведенной в стакане воды комнатной температуры (200 мл). Если нет проблем с пищеварением и самочувствием, то постепенно дозу можно увеличить до 2-х чайных ложек на стакан воды. Ориентироваться стоит на свой вкус — раствор не должен быть сильно кислым, регулируйте интенсивность вкуса, добавляя воду. Если у вас повышенная чувствительность зубов, то стоит пить раствор через трубочку.
Строгих схем и рекомендаций по приему яблочного уксуса нет. Как правило, водный раствор пьют 2 раза в день утром и вечером за 15 минут до еды.
Подводя итог
Рассказывая о пользе натурального яблочного уксуса для похудения, я не преследую цели убедить вас в том, что и вам нужно немедленно начать его пить. Вы должны сами принять решение, руководствуясь здравым смыслом и представлениями о состоянии своего здоровья.
Надеюсь, вы понимаете, что даже самый дорогой и натуральный уксус это не панацея, а всего лишь один из инструментов, позволяющих улучшить результаты в снижении веса. А основой для этого всегда будет сбалансированное питание с разумным дефицитом калорийности, тонизирующая двигательная активность, качественный сон, умение справляться со стрессом и аппетитом без помощи пирожных и конфет…
Я (автор блога) применяю натуральный яблочный уксус в комплексной программе поддержания здорового веса уже более 7-ми месяцев и с удовольствием отвечу на ваши вопросы в комментариях.
Если статья оказалась для вас полезной – поделитесь ссылкой на нее в социальных сетях, кнопки «Поделиться записью» расположены чуть ниже этой статьи.
.
Уважаемые пользователи, неполенитесь сделйте сами яблочный уксус, действительно если с утра выпить стакан очищеной холодной питьевой воды , добавив 2 ч.л. яблочного уксуса, после приема такого напитка 2 часа ничего не есть, за неделю если каждый день на тощак будите принимать такой напиток 100% 2-2,5 кг потеряете.
Добрый вечер, Виталий. Спасибо за полезную информацию. Я пью ЯУ ( 2ч.л. ) с1 дес.л. меда. Или надо пить ЯУ с чистой водой?
Добрый день, Лариса. Если Ваша цель — контроль веса, уровня сахара и инсулина, то мед, конечно, нужно убрать. Если Вы преследуете другие цели — то можно оставить.
Виталий, спасибо за полезную информацию. Я пью яблочный уксус ( 2 ч.л.) с 1 д.л. меда. Полезно ли это, или пить ЯУ надо безо всяких добавок?
А я тоже бросила пить ябл уксус после нескольких попыток. У меня начинается ужасный кашель. Даже не знаю, почему. Хотя где то читала, что у многих такая реакция на него.
Добрый день, Ирина. Похоже на индивидуальную непереносимость. Попробуйте уксус другого производителя, если реакция сохранится, значит это не ваш метод.
я бросила пить яблочный уксус, после него жуть как хочется есть, аппетит просто зверский. возможно, в моем случае пить надо только вечером. кстати, уксус был самодельный.
Добрый день, Екатерина. Уксус это не универсальное средство, которое подходит абсолютно всем. Вам, скорее всего, не подходит. Вполне возможно, что у вас есть склонность к гипогликемии – состоянию, которое характеризуется низким уровнем содержания глюкозы в крови. Уксус дополнительно снижал и без того низкий сахар, что и выражалось в повышении чувства голода.
Спасибо, Виталий! Как всегда, очень полезная информация.
Виталий, подскажите, какой конкретно уксус вы лично используете. спасибо
Алена, посмотрите на фото в разделе «как правильно выбрать». Именно такой уксус я применяю. Бутылка, объемом 750 мл стоит 279 рублей. Хватает очень надолго.